O Dia do Pão de Queijo: Uma Celebração à Tradição Mineira que Conquistou o Brasil

 

Créditos: PIXABAY

Por Cassiano Cortez

Data: 17/08/2025

No dia 17 de agosto  data oficial, se aplicável], os brasileiros celebram um dos quitutes mais amados da culinária nacional: o pão de queijo. Crocante por fora, macio por dentro e com um sabor inconfundível, essa iguaria de origem mineira ultrapassou fronteiras regionais e se tornou um símbolo gastronômico do país.

Origem e História

Apesar de ser associado a Minas Gerais, o pão de queijo tem raízes que remontam ao século XVIII, quando os escravos adaptaram a receita de pães europeus usando polvilho (fécula de mandioca) — abundante no Brasil — e queijo. Com o tempo, a iguaria ganhou espaço nas cozinhas das fazendas mineiras e, mais tarde, nos lares e padarias de todo o país.

Um Fenômeno Nacional e Internacional!

Hoje, o pão de queijo é consumido em todas as regiões do Brasil, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até como acompanhamento de refeições. Versátil, ele também inspirou variações gourmet, como recheios de goiabada, bacon e até versões veganas.

E não para por aí: o quitute já conquistou o paladar internacional, sendo exportado para países como Estados Unidos, Japão e Portugal, onde é apreciado como um "snack" brasileiro por excelência.

Como Celebrar o Dia do Pão de Queijo?

Faça em casa: A receita tradicional leva polvilho, queijo meia-cura, ovos, leite e óleo. Há infinitas versões online para todos os gostos!

Apoie pequenos produtores: Visite padarias locais ou compre de fabricantes artesanais que mantêm a tradição viva.

Experimente novas combinações: Que tal servir com café fresquinho, requeijão ou mel?

Curiosidades

Em 2015, Minas Gerais registrou o pão de queijo como patrimônio imaterial do estado.

Existe até uma Associação Brasileira dos Produtores de Pão de Queijo (ABPQ), que promove a qualidade e a tradição do produto.

Para encerrar:

O pão de queijo não é apenas um alimento; é um pedacinho da cultura brasileira que une gerações. Neste dia, que tal honrar essa delícia preparando uma fornada ou compartilhando seus pães de queijo favoritos nas redes sociais com a hashtag #DiaDoPãoDeQueijo?

E aí, já sabia de tudo isso? Conta pra gente: qual é o seu pão de queijo preferido?

Este artigo é uma homenagem a um dos sabores mais autênticos do Brasil. Aproveite e compartilhe essa tradição!

Créditos opcionais: Fontes como ABPQ, Embrapa,