Pesquisa seleciona três materiais genéticos para desenvolver novas cultivares de nogueira-pecã

 

Palestra Carlos Martins - Crédito Nestor Tipa Júnior AgroEffective Divulgação

Estudos apresentados no ENAPecan também revelaram a identificação de 20 espécies de trufas em pomares brasileiros, com possibilidades de uso na gastronomia

A identificação de 20 espécies de trufas em pomares de nogueira-pecã, a seleção de três materiais genéticos para avaliações regionais e as possibilidades de organização dos produtores por meio do cooperativismo foram apresentadas nesta sexta-feira (13), durante o Eixo 5 do III Encontro Nacional da Pecanicultura (ENAPecan), em Bento Gonçalves (RS). O painel abordou alternativas para a diversificação da produção, o desenvolvimento de novas cultivares e a comercialização da noz-pecã.

O engenheiro agrônomo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Carlos Roberto Martins, explicou que a concentração dos pomares brasileiros em poucas cultivares representa uma fragilidade diante das adversidades climáticas e da pressão de doenças. O pesquisador citou a perda de resistência à sarna observada na cultivar Desirable e relatos de possíveis alterações na tolerância de outros materiais utilizados no país.

O trabalho desenvolvido pela Embrapa em parceria com a Pecanita, de Cachoeira do Sul (RS), e instituições de ensino já resultou na seleção de três materiais genéticos que passarão por avaliações regionais. As plantas foram selecionadas em condições de pomar comercial, considerando características como produtividade, sanidade, rendimento de amêndoas e adaptação às condições de cultivo.

Martins também apontou dificuldades para introduzir variedades desenvolvidas nos Estados Unidos, especialmente pelas restrições relacionadas ao patenteamento. Segundo ele, as seleções brasileiras poderão resultar em novas cultivares disponíveis no mercado, mas ainda dependem de avaliações científicas. “Precisamos dar um passo além da mera introdução. Essas cultivares precisam vir balizadas por informações, dados, conhecimento e ciência”, afirmou.

Outra possibilidade apresentada foi a produção de trufas associada ao cultivo da nogueira-pecã. O biólogo e CEO da Simbiose Tartufo, de Santa Cruz do Sul (RS), Marcelo Sulzbacher, relatou que pesquisas já identificaram 20 espécies desses fungos em pomares brasileiros. As primeiras trufas foram encontradas em 2016, em um pomar da empresa Paralelo 30, durante estudos que envolveram pesquisadores da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e colaboradores de outras instituições.

Sulzbacher explicou que as trufas são fungos subterrâneos que se desenvolvem associados às raízes de determinadas árvores, em uma relação simbiótica. Segundo ele, o produto desperta interesse na gastronomia por suas características de aroma e sabor, enquanto as pesquisas avançam na identificação de espécies e na possibilidade de adaptação de trufas europeias às condições brasileiras. “A descoberta da trufa se deu graças à pesquisa”, salientou.

A organização dos produtores para reduzir custos e ampliar as possibilidades de comercialização também entrou na discussão. A consultora e instrutora do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae RS), Jacqueline Bellé Todeschini, apresentou o cooperativismo como alternativa para viabilizar compras coletivas de insumos, facilitar o acesso a tecnologias e melhorar as condições de negociação. Como exemplo, citou a diferença entre adquirir pequenas quantidades de fertilizantes individualmente e negociar volumes maiores de forma conjunta.

Jacqueline observou que o conhecimento técnico e os investimentos em tecnologia precisam ser acompanhados pela qualificação das pessoas envolvidas na atividade. “Muitas vezes a gente é muito bom na produção, mas, quando chega na comercialização, trava”, relatou. A consultora também sugeriu avaliar a criação de uma cooperativa voltada à pecanicultura, considerando as possibilidades de organização da oferta, redução de despesas e acesso a novos mercados, inclusive para exportação.

O III ENAPecan é promovido pelo Instituto Brasileiro de Pecanicultura (IBPecan), Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), Emater/RS-Ascar e Prefeitura de Bento Gonçalves. A correalização é da Pecantelli, do Instituto Federal do Rio Grande do Sul (IFRS), Campus Bento Gonçalves, e da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), por meio do Programa Estadual de Pecanicultura (Pró-Pecã). O evento conta com apoio do Sebrae e do Senac.

Foto: Nestor Tipa Júnior/AgroEffective

Texto: Nestor Tipa Júnior/AgroEffective